雞蛋價格、目前雞蛋價格將有所回落

國慶節(jié)后，雞蛋現(xiàn)貨價格延續(xù)漲勢。在自身基本面以及周邊商品的帶動下，10月雞蛋現(xiàn)貨價格達(dá)到全年高點。10月27日，全國雞蛋平均價格5.19元/斤，高出中秋節(jié)前高點0.09元/斤。

本輪蛋價上漲受多重利好支撐，主要原因有三方面：一是節(jié)后北方地區(qū)降溫明顯，蛋雞應(yīng)激性導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降，雞蛋供應(yīng)減少；二是溫度的陡降影響蔬菜產(chǎn)量，菜價持續(xù)上漲，疊加豬價走高，雞蛋替代作用漸顯，短期終端需求增加；三是部分食品廠擔(dān)憂后市蛋價上漲，生產(chǎn)成本增加，提前建立庫存，拉動了雞蛋銷量，受“買漲不買跌”的心理影響，下游貿(mào)易商積極采購，加快了雞蛋的流通速度

受現(xiàn)貨支撐，雞蛋期貨主力2201合約最高漲至4796元/500千克附近，但隨著菜價回落，銷區(qū)到貨走弱，對于價格的繼續(xù)上漲有所抑制，期價再漲動力不足，多頭減倉加劇盤面跳水，最低跌至4438元/500千克，跌回前期振蕩區(qū)間。

從供應(yīng)看，10月在產(chǎn)蛋雞存欄量11.69億只，環(huán)比上漲0.34%，同比下跌7.59%，整體存欄較少。11月新開產(chǎn)蛋雞是7月補欄的育雛雞，新開產(chǎn)蛋雞預(yù)計有限，預(yù)計11月蛋雞存欄仍保持較低位置。待淘老雞方面，淘雞價格上行的原因在于供應(yīng)不足，近期雞蛋現(xiàn)貨價格上行，養(yǎng)殖戶壓欄現(xiàn)象出現(xiàn)，待淘老雞減少。但按照往年經(jīng)驗，11月現(xiàn)貨價格大概率處于下行區(qū)間，預(yù)計本月待淘老雞有所增加，淘雞價格也將有所回落。

期老雞淘汰量延續(xù)下降，淘汰量下降抵消部分新增蛋雞下降的利好。未來雞蛋供給取決于增量與減量之間的博弈。中長期來看，育雛雞補欄量已延續(xù)4個月環(huán)比增加，對應(yīng)元旦過后新增開產(chǎn)量增加，即雞蛋供給增量的增加。

需求方面，受到公共衛(wèi)生事件以及季節(jié)性因素的共同影響，10月雞蛋銷量環(huán)比下降。目前雞蛋已進(jìn)入高價區(qū)間，高價將對需求產(chǎn)生一定抑制作用。元旦、春節(jié)雞蛋需求將達(dá)到全年次高點，屆時雞蛋需求將出現(xiàn)季節(jié)性增加。

同時，近期食品加工端消費走好或因提前安排生產(chǎn)使得需求前置，淡季不淡或預(yù)支后期需求。未來隨著蔬菜供應(yīng)量增加，價格有回落趨勢，不過跌幅或相對有限，對蛋價有一定支撐。

短期內(nèi)供給較為寬松，雞蛋進(jìn)入高價區(qū)間后需求受到一定抑制，預(yù)計雞蛋現(xiàn)貨價格高位回調(diào)概率大。元旦前需求季節(jié)性增加的同時，供給大概率利多現(xiàn)貨價格，但雞蛋期貨2201合約已提前反映這一預(yù)期。10月底，多頭獲利了解，主力合約沖高回落。元旦過后，需求回落疊加供給增加，雞蛋現(xiàn)貨價格存在趨勢性下跌的可能。

目前期貨盤面處于振蕩態(tài)勢，在養(yǎng)殖成本抬高、蛋雞存欄偏低的情況下，雞蛋下方空間有限，4400元/500千克支撐位相對穩(wěn)固，但短期缺乏上行動力，且政府積極調(diào)控菜價，預(yù)計蛋價維持4400—4600元/500千克區(qū)間振蕩。